Ave-Vita er hele havrekerner som gennem en unik proces males til en ekstrem fin mel.
Partiklernes størrelse er mindre end i hvede, hvilket er under 1 my. Laboratorietester har vist, at indholdet af fordøjelige energier er 30% højere end i almindelig malet havre.
Ved at bruge hele kornet kombineret med den specielle maleproces gør, at de fordøjelige indhold af fibre, mineraler og vitaminer øges med op til 50% sammenlignet med almindelige hvedeprodukter.
Teorien bag denne specielle malingsproces er, at den lille størrelse af havrepartiklerne sikrer, at næringsmidlet er meget let fordøjelig for dyret.